Kenali bawang dan manfaatnya.

Bawang, satu lagi bahan dapur yang sering kita anggap remeh. Kadang-kadang ia seperti "penyembunyi" di sebalik sos atau sup, tapi sebenarnya, bawang adalah superhero dalam dunia masakan. Mari kita kenali bawang dengan lebih dekat dan ketahui manfaat hebatnya!

Jenis-jenis bawang dan keistimewaannya.

1. Bawang merah. - Bawang merah adalah bahan utama dalam kebanyakan masakan Asia. Ia memberi rasa yang lebih manis dan tajam. Tak seperti cinta pertama yang kadang-kadang pahit, bawang merah ini lebih manis bila sudah dipotong halus.

2. Bawang putih. - Kalau bawang merah adalah hero di dapur, bawang putih adalah penjaga pintu. Ia memberikan rasa yang kuat dan aroma yang mengundang selera. Bawang putih juga dikatakan mempunyai kuasa melawan pelbagai penyakit. Tapi jangan terlalu banyak makan, nanti mulut korang jadi "senjata mematikan". Haha.

3. Bawang bombay. - Bawang Bombay adalah yang paling besar antara semua jenis bawang. Ia memberikan rasa yang lebih lembut dan manis. Jika anda memotongnya, bersedialah untuk berasa seperti sedang menari dengan lagu "cry me a river".

4. Bawang daun. - Ini adalah bawang yang paling comel dan menyegarkan. Ia sering menjadi hiasan dalam hidangan, tapi jangan disangka hanya kerana saiznya, ia tak berharga. Bawang daun adalah penambah rasa yang hebat.

Manfaat bawang untuk kesihatan.

1. Bawang adalah rakan baik bagi mereka yang mempunyai tekanan darah tinggi. Ia membantu melancarkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah. 

2. Bawang mengandungi antioksidan dan vitamin C yang boleh menguatkan sistem imun. Ia bagaikan penjara penghalang virus yang tak kelihatan. 

3. Sifat anti-radang dalam bawang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung. Boleh dikatakan, bawang adalah kawan setia jantung korang. 

4. Bawang mempunyai kemampuan untuk membantu mengawal kadar gula dalam darah. 

5. Penyelidikan menunjukkan bawang mempunyai sifat anti-kanser. Walaupun bawang tak boleh menggantikan rawatan perubatan, ia boleh menjadi "sahabat" yang baik dalam usaha mencegah kanser.

So, bawang bukan sekadar bahan dapur yang memudahkan kita dalam memasak, tapi ia juga penuh dengan manfaat kesihatan yang luar biasa. Walaupun ia mungkin membuat korang menangis semasa memotong, ingatlah bahawa ia adalah pelaburan untuk kesihatan korang.

Jangan lupa untuk memasukkan bawang dalam hidangan, dan jadikan ia sebagai teman setia di dapur dan dalam kehidupan korang!