Dalam dapur kita, daun-daun herba sering kali menjadi hiasan atau penambah rasa pada masakan. Namun, tahukah korang bahawa daun-daun ini menyimpan pelbagai khasiat yang mungkin ramai tak sedar? Jom kita explore rahsia di sebalik tiga daun yang sering kita jumpa: daun kucai, daun ketumbar dan daun pudina.
Daun kucai: Lebih daripada sekadar hiasan sup.
 |
| Daun kucai. Kredit image to Google. |
Daun kucai mungkin nampak ‘lembut’ di luar, tapi jangan terpedaya. Di sebalik bentuknya yang kecil dan runcing, ia penuh dengan nutrisi dan khasiat.
- Kaya dengan Vitamin K: Vitamin ini membantu kuatkan tulang dan tingkatkan kesihatan jantung. Lagi banyak kucai dalam sup, tulang makin kuat! Lepas ni, sapa yang tak nak tulang kuat, kan?
- Sumber antioksidan: Kucai mengandungi bahan antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam badan. Jadi, kalau rasa macam penat melawan "stres" dunia luar, biarkan kucai bantu melawan dari dalam.
Daun ketumbar: Bukan semua orang suka, tapi yang suka, tak boleh tinggal!
 |
| Daun ketumbar. Kredit image to Google. |
Daun ketumbar adalah herba yang kadang-kadang menimbulkan perasaan bercampur-baur. Ada yang sangat suka, ada juga yang rasa ia 'seperti sabun.' Tapi ketumbar menyimpan rahsia kesihatan yang berharga.
- Detoks semula jadi: Ketumbar adalah salah satu bahan yang terkenal dengan keupayaannya membantu tubuh membuang logam berat seperti merkuri. Kalau rasa macam tubuh nak bersih dan segar, mungkin ini masa untuk tambah ketumbar dalam menu harian.
- Penghadaman lancar: Ia juga membantu kurangkan masalah kembung perut dan lancarkan penghadaman. Lepas makan kari berat, ketumbar boleh jadi sahabat baik perut anda!
Daun pudina: Segar di mulut, segar di badan.
 |
| Daun pudina. Kredit image to Google. |
Siapa tak kenal daun pudina? Herba ini sering dihubungkan dengan rasa segar, terutama dalam minuman atau gula-gula getah. Tapi manfaatnya bukan sekadar pada kesegaran mulut!
- Mengatasi masalah perut: Pudina boleh membantu meredakan sakit perut atau ketakselesaan perut. Kalau dah terlebih makan rendang, hirup teh pudina untuk rasa lebih lega!
- Menurunkan stres: Aroma pudina yang menyegarkan mampu memberikan kesan menenangkan dan mengurangkan tekanan. Jadi, kalau korang rasa dunia ni terlalu cepat untuk korang kejar, cuba bau daun pudina, boleh tenangkan jiwa! Haha.
Jadi, siapa sangka daun kucai, ketumbar dan pudina ni ada banyak khasiat tersembunyi? Mereka bukan sahaja menambah perisa dalam masakan, tapi juga membawa manfaat kesihatan yang besar. Lain kali korang kat dapur, jangan takut untuk 'belanja' lebih daun-daun ini dalam hidangan harian. Korang bukan saja memanjakan lidah, tapi juga menyihatkan badan!
Dan kalau ada yang tanya kenapa korang guna banyak daun-daun ini, jawab saja dengan senyuman, "Ini rahsia sihat yang tersembunyi!" Gitu!
0 comments: