Apa dia kimchi?

Sejujurnya, sebelum ni cikla ingat kimchi ni macam sejenis kuih or pencuci mulut orang korea. Tapi, bila cikla baca pasal kimchi dan resepi yang boleh kita bikin berasaskan kimchi ni, barulah cikla tau yang kimchi ni adalah sejenis jeruk kubis cina yang diperam dengan adunan pedas. Rasanya pedas-pedas masam gitu. Aduhai, teruk betul kan? Nampak sangat cikla ni kurang ilmu 'pengetahuan am'. 

Lagi satu, cikla pun belum pernah rasa kimchi ni macam mana. Haru betul. Hahaha. *larikk nyorok belakang pintu.

Katanya ada dua jenis kimchi ni, satu jenis masin dan satu lagi jenis pedas. Ye ke? Tapi, kalau orang yang tak pernah tau dan tengok *macam cikla ni mesti ingat kimchi ni masam-masam masin manis gitu kan sebab dah cakap ia dijeruk kan. 

Rupanya, selain ia boleh dimakan begitu aje, kimchi ni jugak kita boleh 'suai gabung'kan dengan masakan melayu jugak. Ye lah, lagipun cikla rasa 'demam korea' ni memang dah lama menular dalam masyarakat kita ni, lebih-lebih lagi anak remaja kan yang mereka suka tengok cerita-cerita korea tu.

Memang banyak dah di tv ni. Mungkin ni satu cara jugak ia disesuaikan dengan tekak masyarakat kita, selain ia dijadikan sebagai 'bahan perasa' tambahan dalam masakan kita. Menarik jugak tu.

Inilah kimchi... - Image credited to google.

Dah alang alang ni kan, meh cikla nak share resepi ringkas yang boleh kita buat dengan kimchi ni. Resepi cikla amik dari Ruangan Selera, Majalah Wanita. Korang cubalah ye. 

Cikla belum try lagi ni. Share dulu resepinya. Nanti try. *boleh tak macam tu? Hehe. Inilah resepinya. Senang je kot resepinya.

Bahan bahan

100 gm udang dibersihkan.

100 gm kimchi.

100 gm cili dikisar.

50 gm bawang merah dikisar.

20 gm bawang putih dikisar.

30 ml minyak untuk menumis.

Cara nak buat:

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang merah dan putih sampai garing. Kemudian, masukkan cili yang dikisar dan tumis lagi sampai cili garing dan naik bau. Masukkan kimchi dan kalau nak tambah sedikit gula. Biarkan sekejap beberapa minit, kemudian masukkan udang. Kacau udang sampai udang masak sebelum diangkat. Inilah dia. 

Sambal udang kimchi.  - Image credited to Majalah Wanita. 

Selamat mencuba tau. Kalau korang dah cuba jangan lupa share tau.