Tak payah pening-pening nak masak apa untuk lunch atau dinner! Kali ni jom kita cuba resepi viral, Udang Belon Ala Thai. Resepi simple ni memang sesuai untuk orang busy tapi tetap nak menu padu. Lagi best, resepi ni guna 4 bahan je, tapi rasa dia macam menu restoran. Kena cuba baru tau! Confirm makan tak cukup sepinggan.
Bahan-bahan;
- Udang (buang kulit, biar ekor tu untuk nampak fancy sikit).
- Tepung Blue Key Self Raising Flour (kotak pink, jangan salah beli!).
- Telur.
- Garam secukup rasa.
- Air (ikut suka nak adjust pekat/cair adunan).
 |
| Resepi udang belon ala Thai. |
Cara-cara;
1. Bersihkan udang elok-elok. Buang kulit tapi ekor tu biar je, buat style restoran gitu. Kalau rajin, guna pencungkil gigi untuk buang kotoran kat belakang udang, tak payah belah belakang.
2. Dalam mangkuk, campurkan tepung, telur, dan garam. Lepas tu, masukkan air sikit-sikit. Adunan tu jangan cair sangat, jangan pekat sangat, yang penting boleh melekat elok kat udang.
3. Panaskan minyak. Celupkan udang satu-satu dalam adunan tepung, pastikan semua bahagian bersalut cantik. Lepas tu, goreng dalam minyak panas sampai kuning keemasan.
4. Angkat udang yang dah masak, toskan minyak, dan terus hidang! Boleh makan dengan sos cili Thai, memang ngam.
Tips bonus:
Kalau nak hasilkan "belon" udang yang gebu cantik, adunan tepung tu kena ngam. Jangan malas adjust ya!
Selamat mencuba, geng!
Kredit gambar dan resepi: Fatyma Idris.
terliur tengok udang macam tu.
ReplyDeletehihi... kena try buat tu
DeleteEnak juga kalo tepungnya dah khusus tersedia.
ReplyDeleteResep ini pun sempat viral di sini. Tp adonan tepung pakai tepung kentang, maizena dan terigu lalu tambah baking powder. Saat digoreng memang membulat bagai balon
Saya dah lama save, tp mood nak buat tak datang2 hahahahah