Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya.

Baru-baru ni cikla belajar buat kek guna oven pulak. Kalau sebelum ni, kek kukus kira dah luluslah. Haha. Ni nak try buat guna oven pula. Jadi ke tidak.. Haaa, jom kita tengok. Kali ni cikla try buat kek pisang yang sangat senang. Tapi, memang moist dan gebu gitu. Bahan-bahannya pun senang nak disediakan. Cikla sediakan adunan ni 1/2 jam pun dan siap. Memang cepat, terutama bagi ibu-ibu yang busy dengan tugas seharian tapi masih mahu menjamu keluarga dengan air tangannya.

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. Yang ni cikla guna pisang berangan. 

Bahan-bahannya :

2 cawan tepung gandum. 

1 sk baking powder. 

1 sk soda bikarbonat. 

8 biji pisang berangan (pisang lemak manis pun boleh. Cikla guna dalam 10-12 biji). 

1 cawan minyak. 

1 cawan gula pasir (kalau korang tak suka manis sangat, boleh kurangkan. Cikla guna 1/2 cawan je) 

3 biji telur. 

Caranya :

1. Panaskan oven sementara kita menyediakan adunan kek. 
2. Ayak tepung gandum, baking powder dan soda bikarbonat. Ketepikan. 
3. Dalam blender yang bersih dan bebas dari bau cili, kisar pisang, minyak, gula dan telur sehingga halus. 
4. Kemudian, dalam bekas yang sesuai campurkan bahan kisar dan bahan yang diayak tadi. Gaul perlahan dan rata. Pastikan ia bercampur dengan baik dan sekata. 
5. Tuangkan adunan dalam loyang yang telah disapu dengan marjerin. 
6. Bakar adunan dalam oven selama 1 jam pada suhu 170°C. 

Nak tau kek dah masak ke belum, cucuk kek dengan lidi atau garfu yang bersih. Kalau lidi yang keluar bersih takde adunan yang melekat, maknanya dah masaklah tu. Inilah hasilnya. Cikla dah try buat dengan 2 jenis pisang yang berbeza. Pisang berangan dan pisang lemak manis. Dua-dua sedap. Dalam gambar ni cikla guna pisang berangan. 

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. 

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. 

Gambar kat bawah ni cikla guna pisang lemak manis. Nampak ada beza sikit kan. Bagi cikla guna pisang berangan memang rasa macam kek pisang yang kita beli tu. Tapi, dua-dua sedap. Yang penting lembut.

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. Guna pisang lemak manis. 

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. 

Jom buat sendiri kek pisang gebu, moist dan lembut. Senang je rupanya. 

Nak tau sedap ke tak, kenalah cuba sendiri kan. Oh ye, kalau korang jenis memang tak masa langsung nak buat, atau malas nak buat, korang boleh order dengan kak Ummi. Penduduk area Banting boleh cuba. Memang sedap. Cikla recommended this cake. Apa-apa wasap or call no yang tertera tu  ok! 

Kredit resepi Kak Umi Hannan.