Resepi ayam mangga yang menggecurkan liuq mereka yang melihatnya.

Uishhh, sesuai dengan tajuk aisehhman, kecur liuq pulak bila tengok gambar tu. Dah la tengah laporr ni. Hurmm, sedapnya. Kalau korang nak try buat, ni resepinya. Cikla parking dulu sini. Hihi. 

1. Isi ayam bahagian peha/dada.
2. Tepung goreng kentucky brand NONA (brand lain pun boleh).
3. Minyak untuk menggoreng.

1.  Panaskan minyak.

2. Perap isi ayam dengan lada hitam dan bawang putih. Perap selama 20 minit. Pecahkan telur dalam isi ayam, gaul-gaul pastu masukkan isi ayam ke dalam tepung serbaguna dan goreng hingga kekuningan (deep fry).

3. Parut mangga muda, carrot/daun ketumbar dan sedikit bawang besar.

1. Sos.
2. Plum sos.
3. Sos tomato.
4. Sos thai.
5. Gula.
6. Cili api potong.
7. Asam limau nipis (diperah. Kalau pekat boleh tambah air panas).

1. Campurkan semua bahan dan didihkan atas api kecuali cili api (letak last sekali). Korang agak-agak je sukatan dia.

2. Potong isi ayam yang dah siap digoreng tadi dan gaul dengan mangga parut. Tuang sos atas ayam dan masukkan cili api.  Siap!

Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar - Hawa Qalisya Ikin‎.