Kita semua mesti pernah lalui zaman 'survival' kan? Time zaman belajar, zaman bujang dan  zaman 'poket kering' di mana mee segeralah jadi penyelamat hidup. Iyelah, dia kan murah, senang nak masak pastu sedap pulak tu. Tapi dalam nikmat makan tu, mesti ada je suara mak atau orang sekeliling yang pesan, “Jangan makan selalu, nanti otak lembab.” Betul tak?

Persoalannya sekarang, betul ke makan mee segera boleh buat otak jadi lembab? Jawapan mudahnya je. Boleh jadi ya atau boleh jadi tak. 

MSG pulak yang selalu jadi bahan yang orang salah faham. Ada yang kata dia ni terus merosakkan otak, padahal secara saintifik, MSG tak terbukti pun sebabkan kerosakan otak secara langsung pada orang yang memakannya. Namun, tak dinafikan ada jugak orang yang sensitif dengan MSG, contohnya dorang boleh rasa pening, cepat penat atau berdebar-debar lepas makan. Itu bergantung pada diri memasinglah. 

Masalah utama mee segera sebenarnya bukanlah dari MSG je, tapi dari kandungan zat yang sangat rendah. Mee segera sangat kurang nutrien penting yang badan kita perlukan, terutamanya untuk fungsi otak. Kurang cukup protein, vitamin B, zat besi, omega-3 dan lain-lain. Bila otak tak cukup bahan ‘bakar’ ni, tentunya kita rasa cepat letih, tak fokus, susah nak ingat dan ini yang orang salah anggap sebagai ‘otak lembab’.

Bayangkan macam kita nak jalan jauh tapi tak isi minyak kereta. Haa, boleh ke? Macam tu jugalah otak kita. Kalau asyik disumbat dengan makanan yang kosong zat, tapi langsung tak top-up dengan makanan berkhasiat, memang susahlah otak nak perform. Betul tak?

Lagi satu yang orang tak perasan, makan mee segera terlalu kerap boleh ganggu kesihatan jantung dan tekanan darah sebab kandungan garam yang tinggi. Bila tekanan darah tak stabil, oksigen ke otak pun boleh terganggu. Lama-lama, kesan dia boleh jadi serius.

Tapi jangan risau, ni bukan bermaksud korang tak boleh sentuh mee segera langsung. Kadang-kadang, bila lapar time tengah malam ke atau korang tiber malas sangat nak masak, okay je nak makan. Cuma korang cubalah upgrade sikit hidangan tu. Contohnya, rebus mee tu dulu buang air pertama, tambah telur ke, sayur ke, ayam rebus ke atau tofu. At least, dapatlah tambah nilai nutrien sikit. Kan!

So, kesimpulannya makan mee segera tak terus menyebabkan otak lembab, tapi gaya hidup dan tabiat makan yang tak seimbang itulah yang boleh melemahkan fungsi otak. Kalau sekali sekala tu tak apa kot, tapi kalau tiap-tiap malam makan mee segera je, memang boleh bagi kesan negatif jangka panjang. Makanlah dengan bijak. Otak kita ni aset paling berharga. Jaga dari sekarang, barulah boleh kekal cergas, fokus dan bertenaga walaupun umur korang makin meningkat.

Korang nak makan mee segera? Silakan. Tapi pastikan mee segera korang tu  korang tak jadikan menu harian. Otak pun perlukan kasih sayang tau korang, bukan sekadar rasa pedas sedap semata-mata!