29 May 2025

Mee segera buat otak jadi lembab? Betul ke?

May 29, 2025 4 Comments
Kita semua mesti pernah lalui zaman 'survival' kan? Time zaman belajar, zaman bujang dan  zaman 'poket kering' di mana mee segeralah jadi penyelamat hidup. Iyelah, dia kan murah, senang nak masak pastu sedap pulak tu. Tapi dalam nikmat makan tu, mesti ada je suara mak atau orang sekeliling yang pesan, “Jangan makan selalu, nanti otak lembab.” Betul tak?

Persoalannya sekarang, betul ke makan mee segera boleh buat otak jadi lembab? Jawapan mudahnya je. Boleh jadi ya atau boleh jadi tak. 

Macam ni. Mee segera ni sebenarnya sejenis makanan proses. Maksudnya, dia ni telah melalui macam-macam proses pengilangan sebelum dia nak sampai ke rak pasaraya. Dalam proses tu pulak, banyak bahan tambahan dimasukkan. Contohnya, MSG (Monosodium Glutamate), pengawet, tinggi garam dan minyak yang bukan biasa-biasa. Semua ni ditambah supaya mee tu jadi tahan lama, nampak menyelerakan dan ada rasa ‘wow’.

Mee segera buat otak jadi lembab? Betul ke?
Mee segera buat otak jadi lembab? Betul ke? Gambar dari carian Google.

MSG pulak yang selalu jadi bahan yang orang salah faham. Ada yang kata dia ni terus merosakkan otak, padahal secara saintifik, MSG tak terbukti pun sebabkan kerosakan otak secara langsung pada orang yang memakannya. Namun, tak dinafikan ada jugak orang yang sensitif dengan MSG, contohnya dorang boleh rasa pening, cepat penat atau berdebar-debar lepas makan. Itu bergantung pada diri memasinglah. 

Masalah utama mee segera sebenarnya bukanlah dari MSG je, tapi dari kandungan zat yang sangat rendah. Mee segera sangat kurang nutrien penting yang badan kita perlukan, terutamanya untuk fungsi otak. Kurang cukup protein, vitamin B, zat besi, omega-3 dan lain-lain. Bila otak tak cukup bahan ‘bakar’ ni, tentunya kita rasa cepat letih, tak fokus, susah nak ingat dan ini yang orang salah anggap sebagai ‘otak lembab’.

Bayangkan macam kita nak jalan jauh tapi tak isi minyak kereta. Haa, boleh ke? Macam tu jugalah otak kita. Kalau asyik disumbat dengan makanan yang kosong zat, tapi langsung tak top-up dengan makanan berkhasiat, memang susahlah otak nak perform. Betul tak?

Lagi satu yang orang tak perasan, makan mee segera terlalu kerap boleh ganggu kesihatan jantung dan tekanan darah sebab kandungan garam yang tinggi. Bila tekanan darah tak stabil, oksigen ke otak pun boleh terganggu. Lama-lama, kesan dia boleh jadi serius.

Tapi jangan risau, ni bukan bermaksud korang tak boleh sentuh mee segera langsung. Kadang-kadang, bila lapar time tengah malam ke atau korang tiber malas sangat nak masak, okay je nak makan. Cuma korang cubalah upgrade sikit hidangan tu. Contohnya, rebus mee tu dulu buang air pertama, tambah telur ke, sayur ke, ayam rebus ke atau tofu. At least, dapatlah tambah nilai nutrien sikit. Kan!

Mee segera buat otak jadi lembab? Betul ke?
Mee segera buat otak jadi lembab? Betul ke? Gambar dari carian Google.

So, kesimpulannya makan mee segera tak terus menyebabkan otak lembab, tapi gaya hidup dan tabiat makan yang tak seimbang itulah yang boleh melemahkan fungsi otak. Kalau sekali sekala tu tak apa kot, tapi kalau tiap-tiap malam makan mee segera je, memang boleh bagi kesan negatif jangka panjang. Makanlah dengan bijak. Otak kita ni aset paling berharga. Jaga dari sekarang, barulah boleh kekal cergas, fokus dan bertenaga walaupun umur korang makin meningkat.

Korang nak makan mee segera? Silakan. Tapi pastikan mee segera korang tu  korang tak jadikan menu harian. Otak pun perlukan kasih sayang tau korang, bukan sekadar rasa pedas sedap semata-mata! 

Kerabu taugeh kacang botol.

May 29, 2025 4 Comments
Bila ada menu kerabu ni memang tak pandang lauk lain, pembuka selera. Silap-silap punah diet, haha.  Ada orang buat ratah gitu je, pun sedap kan? Terima kasih kepada tuan punya resepi. 

Kerabu taugeh kacang botol.
Kerabu taugeh kacang botol.

Kerabu taugeh kacang botol.

Bahan-bahan:

2 cawan taugeh.
5 batang kacang botol.
1 biji bawang besar - boleh dikurangkan.
1 biji cili merah.
1/2 cawan udang kering.
1 cawan isi kerang rebus.
Jus limau nipis.
Sedikit belacan.
Kerisik secukupnya.
Garam dan gula secukup rasa.

*tambah cili padi kalau korang suka pedas.

Cara-cara:

1. Bersihkan kacang botol dan potong nipis. Kemudian bersihkan taugeh dan celur dalam air panas selama 5 saat.

2. Mayang bawang besar nipis-nipis dan ketepikan sebentar.

3. Tumbuk udang kering, belacan dan cili merah sampai lumat. Perah limau nipis dan ambil jusnya.

4. Masukkan semua bahan-bahan ke dalam mangkuk dan gaul rata. Kalau ada bahan terkurang boleh ditambah mengikut citarasa memasing.

5. Sedia untuk dinikmati.

Selamat mencuba.
 
Kredit resepi dan gambar to the owner. 

Boleh ke doktor kurangkan dos ubat tiroid tanpa ujian darah?

May 29, 2025 0 Comments
Mesti ada pesakit tiroid yang tertanya-tanya soalan ni, "Doktor boleh ke kurangkan dos ubat tiroid tanpa buat ujian darah dulu? Soalan ni sangat penting sebab melibatkan kesihatan dan keseimbangan hormon dalam badan. Bila main ubah dos je, boleh jadi kesannya besar, terutama kalau tak kena dengan keadaan sebenar badan kita.

Sebenarnya, dalam kebanyakan kes, doktor memang perlukan keputusan ujian darah dulu untuk tentukan sama ada dos ubat perlu dinaikkan, dikurangkan, atau dikekalkan. Ujian darah ni biasanya melibatkan bacaan TSH, T3 dan T4 yang semuanya berkait rapat dengan fungsi kelenjar tiroid kita. Tanpa ujian darah, doktor umpama meneka-neka, sebab simptom-simptom tiroid kadang-kadang boleh menyerupai masalah kesihatan lain.

Boleh ke doktor kurangkan dos ubat tiroid tanpa ujian darah?
Gambar sekadar hiasan.

Tapi, ada juga situasi tertentu di mana doktor mungkin buat keputusan ubah dos tanpa tunggu ujian darah. Contohnya, kalau pesakit jelas menunjukkan tanda-tanda terlebih dos ubat seperti berdebar-debar, susah tidur, cepat marah atau berat badan turun mendadak. Ataupun sebaliknya, kalau nampak sangat simptom kurang hormon tiroid, macam mudah letih, sembelit, kulit kering, berat badan naik dan mood tak stabil. Dalam kes macam ni, doktor mungkin akan buat pelarasan sementara sambil tunggu keputusan ujian darah yang mungkin akan dibuat dalam masa terdekat.

Namun, ini bukanlah amalan biasa untuk jangka panjang. Keputusan ubat yang terbaik tetap datang dari kombinasi dua benda, tanda-tanda klinikal (apa yang pesakit rasa dan tunjuk) dan bacaan darah. Kalau dos ubat diubah hanya berdasarkan apa yang kita rasa, tanpa disokong oleh ujian, risikonya ialah kita mungkin tersalah anggap. Silap-silap, dos jadi terlalu rendah atau terlalu tinggi. Dua-dua pun boleh memudaratkan.

Kesimpulannya, ya, memang possible doktor kurangkan dos tanpa ujian darah, tapi hanya dalam situasi tertentu dan biasanya sementara saja. Kalau doktor korang buat macam ni, jangan terus panik, tapi tanya elok-elok kenapa dos diubah dan bila boleh buat ujian darah seterusnya. Lagi penting, jangan sesekali ubah dos sendiri tanpa berbincang dengan doktor. Tiroid ni nampak kecil je kat leher, tapi pengaruh dia besar pada seluruh badan kita. Jaga baik-baik, ya!

28 May 2025

Nak tahu apa itu biopsy? Jom fahami proses dan kenapa ia penting!

May 28, 2025 4 Comments
Kalau doktor cakap kena buat biopsy, mesti ramai yang rasa risau kan? Apa sebenarnya biopsy tu? Jom baca sampai habis, cikla nak share info pasal ni.

Biopsy ni sebenarnya satu prosedur untuk ambil sedikit sampel tisu dari kawasan yang ada ketulan atau bengkak. Sampel tu nanti akan dihantar ke makmal untuk diperiksa, sama ada ada tanda-tanda kanser atau tak. Jadi, tujuan utama biopsy adalah untuk dapatkan diagnosis yang tepat. Tapi macam mana prosedur ni dilakukan?

FNAC (Fine Needle Aspiration Cytology) ni adalah salah satu jenis biopsy yang menggunakan jarum halus, macam jarum untuk ambil darah tu. Sakitnya? Bergantung pada ketulan. Kalau ketulan tu lembut, mungkin tak rasa apa sangat. Tapi kalau ketulan keras, mungkin ada sedikit rasa tak selesa. Jangan risau, biasanya tak perlu bius sebab ia cepat dan kurang invasif.

Nak tahu apa itu biopsy? Jom fahami proses dan kenapa ia penting!
Nak tahu apa itu biopsy? Jom fahami proses dan kenapa ia penting! Gambar dari carian Google.

Ada juga jenis biopsy yang lebih besar, dipanggil core biopsy. Ini biasanya dilakukan jika ketulan tu lebih besar atau doktor rasa perlu ambil sampel lebih banyak. Dalam kes ini, doktor akan suntik sedikit ubat bius di sekitar kawasan yang nak diuji. Tapi jangan risau, kesakitan tu biasanya tak lama, cuma rasa sedikit pedih ketika jarum masuk.

Untuk ketulan yang agak besar, ada kalanya doktor perlu buat incision biopsy, yang melibatkan pembedahan kecil untuk keluarkan sebahagian daripada ketulan tersebut. Ini lebih jarang berlaku, tapi kalau ketulan tu susah nak ambil sampelnya dengan jarum, prosedur ni mungkin diperlukan.

Ada juga situasi di mana semua kaedah di atas tak dapat memberikan keputusan yang jelas. Dalam kes seperti ini, doktor mungkin terpaksa buat excision biopsy, di mana sebahagian atau keseluruhan kelenjar akan dibuang untuk pemeriksaan lebih lanjut. Ini biasanya berlaku bila doktor nak pastikan sama ada ketulan tersebut kanser atau tak.

Bila kita sebut pasal sakit, itu memang soalan yang selalu ditanya. Ada yang kata sakit, ada yang kata tak sakit. Sebenarnya, sakit atau tak tu depend pada jenis ketulan. Bayangkan ketulan yang lembut, tentu rasa tak sakit sangat bila jarum masuk. Tapi kalau ketulan tu keras macam telur rebus yang separuh masak, mestilah lebih terasa. Jadi, apa yang penting, bila doktor cadang untuk buat biopsy, percayalah kepada proses tersebut kerana ia membantu untuk dapatkan diagnosis yang tepat.

Nak tahu apa itu biopsy? Jom fahami proses dan kenapa ia penting!
Nak tahu apa itu biopsy? Jom fahami proses dan kenapa ia penting! Gambar dari carian Google.

Jangan terlalu fokus pada kesakitan, sebaliknya fikirkan manfaat jangka panjang. Biopsy adalah salah satu cara untuk mengenal pasti masalah kesihatan lebih awal. Dengan diagnosis yang cepat, rawatan boleh dimulakan dengan lebih awal. Kalau ada rakan yang risau, beri sokongan dan kata-kata semangat. Ingat, sakit sedikit lebih baik daripada biarkan masalah kesihatan berlarutan.

Ingat, setiap ketulan adalah berbeza, jadi jangan takut untuk menjalani biopsy. InshaAllah, semuanya akan baik-baik saja.

Kredit info grup Tiroid dan Anda (ORI).

Resepi pizza mini. Jom try!

May 28, 2025 1 Comments
Korang yang suka layan tekak anak-anak apa kata try resepi ni. Budak-budak kalau time cuti memang manjang lapor je perut dorang kan. Jap jap mama lapor, jap jap mama lapor.  Ehh tak kata anak orang, anak saya pun gini gak. First of all, thanks kepada tuan punya resepi. 

Resepi pizza mini. Jom try!

Resepi pizza mini. Jom try!
Resepi pizza mini.

Bahan:

250ml cawan air suam 
1 peket yis mauripan. 
1 sk gula.
1sk susu pekat.
4 cawan tepung gandum.
1 biji telur.
1/4 sk garam.
1 cawan majerin.

Cara-cara: 

1. Campurkan gula, susu pekat ke dalam air suam dan masukkan yis. Kacau rata dan biarkan selama 5 minit tanpa dikacau lagi.

2. Dalam mangkuk yang lain masukkan 4 cawan tepung gandum, majerin, garam, telur ke dalam mangkuk dan gaul sehingga menjadi serbuk roti.

3. Kemudian, baru masukkan yis yang dah naik tuang sedikit demi sedikit sehingga doh tak melekat kat tangan.

4. Bila doh dah tak melekat kat tangan boleh tutup biar dalam 20 atau 30 minit untuk bagi doh naik 2x ganda.

5. Letak topping dan bakar pada suhu 190°C selama 20 minit.

Topping:

* Tomato puri.
* Veges campur.
* Sosej.
* Cheese cheddar atau mozarella.
* Sos cili.
* Mayonis.

Atau apa-apa yang korang rasa sesuai untuk diletak kat atasnya. 

Selalat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar: Natasha Jeffrey.

27 May 2025

Resepi garlic sauce sedap dan mudah.

May 27, 2025 2 Comments
Peminat nasi arab mesti tau kesedapan garlic sauce ni macam mana. Owner resepi ni kata, resepi dia ni memang texture sama macam mayonis. Rasanya pun 99.99% sama macam garlic sos kat kedai pak arab tu.

Korang yang nak cuba, nah resepi. Bahan-bahannya pun senang nak cari. Biasa ada je kat dapur korang tu.  

Resepi garlic sauce sedap dan mudah.
Resepi garlic sauce sedap dan mudah. Kredit gambar to owner. 

Bahan:

4 ulas bawang putih.
1 biji putih telur.
2 sudu besar cuka / lemon.
1 sudu besar gula.
1 sudu kecil garam.
1 cawan minyak jagung (masukkan sikit-sikit).

Cara: 

Blend semua bahan lama-lama sampai dapat texture macam mayonis. Kalau nak buat stok gandakan je nisbah bahan tu. Kalau simpan kat dalam peti ais boleh tahan sampai 3 bulan. InshaAllah. 

Selamat mencuba. 

Kredit resepi asal dan gambar: Afiqah Hairi.

Boleh ke doktor kurangkan dos ubat tiroid tanpa ujian darah?

May 27, 2025 1 Comments
Mungkin ada pesakit tiroid yang tertanya-tanya, "Doktor boleh ke kurangkan dos ubat tiroid tanpa buat ujian darah dulu?"

Soalan ni sangat penting sebab melibatkan kesihatan dan keseimbangan hormon dalam badan. Bila main ubah dos je, boleh jadi kesannya besar, terutama kalau tak kena dengan keadaan sebenar badan kita.

Sebenarnya, dalam kebanyakan kes, doktor memang perlukan keputusan ujian darah dulu untuk tentukan sama ada dos ubat perlu dinaikkan, dikurangkan atau dikekalkan. 

Ujian darah ni biasanya melibatkan bacaan TSH, T3 dan T4   yang semuanya berkait rapat dengan fungsi kelenjar tiroid kita. 

Tanpa ujian darah, doktor umpama meneka-neka, sebab simptom tiroid kadang-kadang boleh menyerupai masalah kesihatan lain.

Tapi, ada situasi tertentu di mana doktor mungkin buat keputusan ubah dos tanpa tunggu ujian darah. 

Contohnya, kalau pesakit jelas menunjukkan tanda-tanda terlebih dos ubat seperti berdebar-debar, susah tidur, cepat marah atau berat badan turun mendadak. 

Boleh ke doktor kurangkan dos ubat tiroid tanpa ujian darah?
Gambar sekadar hiasan. Kredit to Pinterest.

Ataupun sebaliknya, kalau nampak sangat simptom kurang hormon tiroid, macam mudah letih, sembelit, kulit kering, berat badan naik dan mood tak stabil. 

Dalam kes camni, doktor mungkin akan buat pelarasan sementara sambil tunggu keputusan ujian darah yang mungkin akan dibuat dalam masa terdekat.

Namun, ini bukan amalan biasa untuk jangka panjang ye. 

Keputusan ubat yang terbaik tetap datang dari kombinasi dua benda iaitu tanda-tanda klinikal atau simptom (apa yang pesakit rasa dan tunjuk) dan bacaan darah. 

Kalau dos ubat diubah hanya berdasarkan apa yang kita rasa, tanpa disokong oleh ujian, risikonya ialah  mungkin tersalah dose. Silap-silap, dos jadi terlalu rendah atau terlalu tinggi dan dua-dua ni pun boleh memudaratkan.

So, ya, memang possible doktor kurangkan dos tanpa ujian darah, tapi hanya dalam situasi tertentu dan biasanya sementara saja.

Namun, apa yang lagi penting, jangan sesekali ubah dos sendiri tanpa berbincang dengan doktor. Tiroid ni nampak kecil je kat leher, tapi pengaruh dia besar pada seluruh badan kita. Moga bermanfaat. 

26 May 2025

Daging goreng cili api senang dimasak.

May 26, 2025 1 Comments
Raya haji dah nak dekat, mesti ramai gang mencari-cari resepi berasaskan daging kan? Tak mau yang susah-susah, kita bagi yang mudah-mudah jer. Jom tengok bahan dan cara nak masak. Terima kasih kepada tuan punya resepi.

Daging goreng cili api senang dimasak.
Daging goreng cili api senang dimasak. 

Resepi daging goreng cili api.

Bahan :

(A)

- 1/2 kilo daging potong nipis.
- 3 labu bawang besar.
- 5 ulas bawang putih.
- 1 inci halia.

*Semua bahan A kecuali daging korang tumbuk/blend ye.

( B )

- Cili api ikot sedap rasa.
- Kunyit hidup panjang jari kelingking.

*Ini pun tumbuk/blend tapi korang asingkan dulu tau!

- Satu labu bawang besar dihiris bulat.

Cara :

Panaskan minyak dan tumis bahan A sampai garing. Masukkan daging yangg dah dihiris halus.

Masukkan air sampai tenggelam daging.  Topup lagi air sampai daging empuk. Korang topup 3x air inshaallah empuk dah.

Bila daging dah empuk dan terbit minyak, boleh masukkan bahan tumbuk B pula. Perasakan dengan garam, gula dan sedikit kicap. Masukkan bawang hiris bulat. Gaul sebati semua dan siap!

Ehh ehh, cedok nasik panas makan lerrrrr ape lagi tunggu! 

Selamat mencuba.

Kredit : Amyra Abas.

25 May 2025

Peria: Sayur pahit yang kaya dengan pelbagai khasiat.

May 25, 2025 4 Comments
Peria, atau nama saintifiknya Momordica charantia, terkenal dengan rasa pahitnya yang kuat, namun ia juga digelar sebagai salah satu sayuran paling berkhasiat di dunia. Walaupun ramai kurang menggemarinya kerana rasa yang tajam, sayur ini sebenarnya menyimpan 1001 rahsia kesihatan.

Khasiat pemakanan peria.

Peria mengandungi pelbagai nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh, antaranya:

- Protein.
- Lemak sihat.
- Mineral dan serat.
- Karbohidrat.
- Vitamin.
- Kalsium 

Buah peria yang belum masak boleh digoreng, dikukus, dibuat sup, kari atau ditinkan. Malah, isi yang meliputi bijinya juga boleh dijadikan manisan. Selain buah, pucuk dan bunganya juga dijadikan sebagai perisa dalam masakan tradisional.

Peria: Sayur pahit yang kaya dengan pelbagai khasiat.
Peria: Sayur pahit yang kaya dengan pelbagai khasiat. Gambar dari Pinterest.

Peria sebagai ubat tradisional.

Peria bukan sekadar makanan, malah ia telah lama digunakan dalam rawatan tradisional untuk pelbagai penyakit. Antara kegunaannya:

1. Kencing manis.

Peria dipercayai dapat membantu menurunkan paras gula dalam darah. Amalan minum perahan daripada 4 atau 5 biji peria setiap pagi telah lama diamalkan dalam perubatan tradisional.

2. Masalah buasir.

Daun peria boleh digunakan untuk merawat buasir. Campurkan perahan daun peria dengan segelas susu dan minum setiap pagi selama sebulan. Akar yang dihancurkan pula boleh disapu terus ke kawasan buasir.

3. Darah kotor dan masalah kulit.

Gabungan perahan peria dan limau nipis dapat membantu merawat bisul, kudis buta dan kegatalan kulit. Amalkan minum sedikit demi sedikit setiap hari selama empat hingga enam bulan.

4. Masalah ketagihan alkohol dan kesihatan hati.

Air daun peria dipercayai membantu mengatasi ketagihan alkohol dan merawat hati yang terjejas akibat pengambilan alkohol berlebihan.

5. Pelbagai masalah kesihatan lain.

- Bahagian peria boleh digunakan untuk:

* Menyembuhkan artritis dan reumatisme.
* Merawat demam panas dan asma.
* Menghapuskan cacing dalam perut dan usus.
* Melawaskan buang air besar.
* Mengubati cirit-birit, batuk dan kahak berlebihan.
* Menyembuhkan luka dan kulit terbakar.
* Bertindak sebagai tonik perut dan penambah selera makan.

Tip kurangkan rasa pahit. 

Kalau korang tak suka dengan rasa pahit peria, cuba petua ini: rendam peria dalam air garam sebelum dimasak. Ini boleh membantu mengurangkan rasa pahit tetapi masih mengekalkan khasiatnya.


Walaupun pahit, peria bukanlah sayuran biasa. Ia penuh dengan manfaat kesihatan yang terbukti secara turun-temurun. Sama ada dimasak sebagai lauk atau digunakan dalam bentuk jus, daun atau akar, peria sememangnya ‘ubat semulajadi’ banyak khasiatnya..

23 May 2025

Nak tahu bila boleh berhenti ambil carbimazole?

May 23, 2025 1 Comments
Sebenarnya, hanya doktor yang boleh tentukan bila masa yang sesuai untuk korang hentikan ubat ni. Jangan jadi doktor jadian walaupun diri tu dah rasa sihat dan tak ada simptom lagi.

Ambil carbimazole ikut jadual/cara yang betul, jangan main-main skip hari atau terlupa ambil. Macam cikla, cikla tau diri cikla ni pelupa, memang cikla set alarm. Sampai anak pun dah tau. Bila alarm bunyik, mama makan ubat. 

Untuk pesakit hypertiroid (bukan Grave's disease), peluang nak berhenti ubat tu lebih cerah kalau ikut arahan doktor. Kuncinya? Ambil carbimazole dengan konsisten dan kawal pengambilan makanan yang tinggi iodine.

Nak tahu bila boleh berhenti ambil carbimazole?
Ubat carbimazole untuk hyperthyroid. Gambar dari carian Google.

Janganlah  korang bantai makan seafood hari-hari, kurangkan seminggu sekali pun okey dah. Kalau biasa makan banyak pulak, kurangkan kuantitinya. Contoh, kalau selalu makan 10 ekor udang, lepas ni cuba makan 5 ekor je. Mudah je kan?

Bagi yang baru-baru mula makan carbimazole, sabarlah. Ada yang cepat serasi, dalam dua minggu, ada yang ambil masa lebih lama, mungkin sampai  berbulan-bulan.

Kalau doktor dah berhentikan ubat, itu tak bermakna korang boleh bersuka ria ye. Kena lebih jaga pemakanan, hati-hati dengan simptom dan bersedia kalau hypertiroid tu datang balik.

Nanti confirm, mesti ramai je yang tanya, "Apa yang awak makan sampai doktor boleh stop ubat?" Jawapan yang betul adalah, "Saya ikut arahan doktor dan tak amalkan sebarang suplemen tanpa kebenaran."

Namun, ada pulak yang share kata, "Saya makan bunga ros, daun, akar dan macam-macam." Ehh, ni contoh, contoh. Janganlah ikut pulak cara macam ni, nanti jadi masalah lain pulak. Yang penting, ikut ubat yang doktor beri, jangan cuba jalan pintas.

Dan terakhir, kalau memang tak nak ambil ubat, janganlah komen kat post orang lain dan ajak orang lain ikut. Kalau korang dah tak nak ubat, silakan jalan sendiri, tapi jangan bawa orang lain sesat sama.

Perjalanan setiap orang berbeza, ingat tu!

22 May 2025

Resepi ikan celup tepung rangup krup krup yang mudah dan sedap.

May 22, 2025 1 Comments
Korang peminat ikan goreng wajib cuba resepi ni.  Resepi ni senang je, zupp zapp zupp zapp jap je dah siap. Thanks to the owner resepi. Jom tengok bahan dan cara nak masak. 

Bahan-bahan:

Ikan kegemaran (boleh guna ikan kembung, selar, siakap atau ikan bilis).
1 cawan tepung beras.
1/2 cawan tepung jagung.
Serbuk kunyit secukupnya.
3 ulas bawang putih (ditumbuk halus).
Serbuk cukup rasa.
Garam secukupnya.
1 biji telur.
1/4 sudu kecil kapur makan.
Air secukupnya.

Resepi ikan celup tepung rangup krup krup yang mudah dan sedap.
Resepi ikan celup tepung rangup krup krup yang mudah dan sedap.

Cara:

1. Campurkan kesemua bahan ke dalam mangkuk besar. Gaul sebati.

2. Pastikan bancuhan tak terlalu pekat dan tak terlalu cair. Yang sedang-sedang saja gitu sebab nanti salutan tepung boleh lekat elok pada ikan.

3. Panaskan minyak dalam kuali. Pastikan minyak betul-betul panas sebelum nak goreng.

4. Celupkan ikan dalam bancuhan tepung dan goreng hingga kekuningan dan rangup.

5. Angkat dan toskan minyak. Siap untuk dihidangkan panas-panas!

Tips Ekstra:

Kalau korang tak suka versi rangup krup krup, korang boleh pekatkan sedikit bancuhan tepung supaya salutan lebih tebal dan lembut.

Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar : Nur Masri.

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.

May 22, 2025 1 Comments
Adakah korang sedang mencari pelindung matahari yang bukan sahaja melindungi kulit daripada sinaran UV tapi memberikan manfaat anti-penuaan jugak? Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ daripada 3W Clinic mungkin pilihan terbaik untuk korang!

Krim ini memberikan perlindungan maksimum terhadap cahaya matahari sambil membantu meningkatkan kadar kolagen dalam kulit. Dengan formula khas yang diperkaya dengan ekstrak kolagen, ia membantu mengekalkan keanjalan kulit, mengurangkan garis halus dan menjadikan kulit kelihatan lebih tegang dan muda.

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.
Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.
Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++

Ciri-ciri Utama Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++:

1. Perlindungan UV maksimum. - SPF 50+ dan PA+++ memberikan perlindungan menyeluruh daripada sinaran UVA dan UVB yang merosakkan kulit.

2. Diformulasi dengan kolagen. - Formula ini membantu mengekalkan keanjalan dan ketegangan kulit, sekaligus memperlahankan tanda-tanda penuaan.

3. Melembap dan menyuburkan kulit. - Bertindak sebagai agen pelembap yang mencegah kekeringan serta memastikan kulit kekal lembut dan licin.

4. Ringan dan tak melekit. - Tekstur yang ringan dan mudah menyerap tanpa rasa berminyak, sesuai digunakan setiap hari.

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.
Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.
Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++

Kenapa korang perlu guna sunscreen ni?

Collagen Sun Cream ini sangat sesuai untuk korang yang nakkan perlindungan matahari dengan manfaat tambahan anti-penuaan. Kolagen tambahan di dalamnya membantu menegangkan kulit dan mengurangkan risiko penuaan awal akibat pendedahan kepada sinaran UV. Gunakan setiap hari untuk kulit yang sihat, terlindung dan kelihatan muda sentiasa!

Tips penggunaan:

Sapukan secara rata pada wajah dan leher 15-20 minit sebelum terdedah kepada matahari. Ulang sapuan setiap 2-3 jam untuk perlindungan optimum.

Kelebihan Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ : Perlindungan Matahari dan Anti-Penuaan.
Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++

Kalau korang sedang mencari sunblock collagen terbaik untuk rutin harian, Collagen Sun Cream SPF 50+ PA+++ adalah pelaburan berbaloi untuk kesihatan dan kecantikan kulit korang! Recommended!

20 May 2025

Ketulan di leher: Kenapa ada masa tak perlu bedah, tapi akhirnya kena bedah jugak?

May 20, 2025 2 Comments
Bila seseorang tu perasan ada ketulan dekat leher dia, biasanya perasaan pertama yang datang adalah risau. Dia mungkin mula fikir, “ni kanser ke?”, “bahaya ke ni?” atau “kena bedah ke nanti?”. Hakikatnya, tak semua ketulan di leher berbahaya dan tak semuanya perlukan pembedahan. Tapi ada juga kes yang mula-mula nampak biasa, tapi akhirnya memang kena bedah jugak. Kenapa jadik camtu?

Salah satu punca utama ketulan di leher adalah bengkak pada kelenjar tiroid. Kelenjar ni terletak di bahagian depan leher dan fungsinya penting untuk hasilkan hormon yang kawal banyak benda dalam badan kita seperti tenaga, suhu badan dan metabolisma.

Ketulan di leher: Kenapa ada masa tak perlu bedah, tapi akhirnya kena bedah jugak?
Ketulan di leher: Kenapa ada masa tak perlu bedah, tapi akhirnya kena bedah jugak? Gambar dari carian Google. 

Biasanya, bila ada ketulan atau bengkak di kawasan tiroid, doktor akan buat beberapa pemeriksaan dulu. Ujian darah akan dijalankan untuk tengok sama ada hormon tiroid normal atau tak. Lepas tu, mungkin juga doktor akan buat ultrasound atau ambil sampel tisu (biopsi) guna jarum halus untuk tahu jenis ketulan tu.

Kalau keputusan menunjukkan ketulan tu bukan kanser dan tak ganggu fungsi tiroid, kebanyakan doktor akan cadangkan untuk "tunggu dan lihat" dulu. Maksudnya, hanya perlu pemantauan berkala. Selagi ketulan tu tak membesar, tak sakit, tak ubah suara atau tak ganggu pernafasan dan menelan, pembedahan mungkin tak perlu.

Tapi, keadaan boleh berubah ye kawan-kawan. Ada ketulan yang makin lama makin membesar. Ada juga yang tiba-tiba mula bagi simptom macam susah nak telan, rasa ketat kat leher, suara jadi garau atau sesak nafas. Kadang-kadang, walaupun awalnya nampak tak bahaya, bila ulang buat ujian atau scan, doktor nampak ada ciri-ciri mencurigakan. Dalam kes macam ni, pembedahan mungkin jadi pilihan untuk elak masalah jadi lebih teruk atau serius.

Namun, ada jugak pesakit yang pilih untuk bedah walaupun ketulan tu tak berbahaya sebab tak selesa dengan saiznya atau risau ia lama-lama akan bertukar jadi lebih serius. Dan ada juga kes di mana hasil biopsi tak bagi jawapan jelas, so dalam situasi camni, pembedahan dibuat untuk pastikan diagnosis yang tepat.

So, kenapa mula-mula tak perlu bedah, tapi akhirnya kena jugak? Sebab keadaan boleh berubah. Apa yang nampak selamat pada awalnya, boleh jadi sebaliknya bila masa berlalu. Sebab tu penting untuk buat pemeriksaan susulan secara berkala, ikut nasihat doktor dan peka dengan perubahan pada tubuh.

Kalau ada ketulan di leher, jangan panik, tapi jangan abaikan. Lagi awal periksa, lagi mudah rawat. Jangan tunggu sampai dah besar atau mula rasa sakit baru nak bertindak. Kesedaran awal boleh selamatkan banyak perkara. Bukan sekadar tiroid, tapi mungkin juga nyawa.

Moga bermanfaat. 

Koleksi resepi sambal/sos paling sedap dan mudah.

May 20, 2025 2 Comments
Ada orang takde sambal/sos tak selera makan. Nah, cikla share 6 koleksi sambal/sos yang mudah je nak buat. Resepi ikut nombor ya. 

Koleksi resepi sambal/sos paling sedap dan mudah.
Koleksi resepi sambal/sos paling sedap dan mudah. 

1) Resepi sos cili tomato.

Bahan-bahan:

10 biji cili merah kerinting (boleh campur dengan lada cayenne kalau nak lebih pedas).
2 biji tomato merah bersaiz sederhana
4 ulas bawang merah.
2 ulas bawang putih.
1 sudu teh pes udang (korang boleh skip step ni kalau korang tak suka).
Garam dan gula secukup rasa
Minyak masak secukupnya.

Cara:

1. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis cili, tomato, bawang merah, bawang putih dan pes udang (kalau guna) sampai layu dan naik bau.

2. Angkat dan kisar atau blend semua bahan tumis tadi. Masukkan garam dan gula mengikut citarasa.

3. Untuk sos cili yang lebih tahan lama dan lebih wangi, tumiskan lagi sos cili kisar sampai jadi sedikit kering dan warnanya lebih gelap.

4. Hidangkan sos tomato dengan nasi hangat, ayam goreng atau sayur-sayuran segar.

2) Resepi sambal hijau padang.

Bahan-bahan:

15 biji cili hijau kerinting.
5 lada cayenne hijau (sesuaikan dengan rasa).
5 ulas bawang merah.
2 ulas bawang putih.
2 tomato hijau (atau tomato hijau dicampur dengan tomato biasa).
1 sudu teh jus limau nipis (option, step ni untuk rasa yang menyegarkan).
Garam dan gula secukup rasa.
Minyak masak secukupnya.

Cara:

1. Rebus cili, bawang merah, bawang putih dan tomato hijau sampai jadi sedikit layu (kira-kira 5 minit).

2. Toskan, kemudian blend kasar atau blend sekejap (jangan terlalu halus, biasanya sos cili hijau agak bertekstur).

3. Panaskan minyak, tumis cili api sampai naik bau dan keluar sedikit minyak. Masukkan garam, gula, dan jus limau nipis (kalau guna). 

4. Setelah masak, angkat dan hidangkan bersama rendang, pop ayam atau nasi Padang kegemaran anda.

3) Resepi cili padi udang.

Bahan-bahan:

10 biji cili merah kerinting.
5 lada cayenne merah (sesuaikan mengikut citarasa).
2 biji tomato merah.
3 ulas bawang merah.
1 ulas bawang putih 
1 sudu teh pes udang bakar/goreng.
1 sudu teh gula perang. 
Garam secukup rasa 
Minyak masak secukupnya 

Cara:

1. Panaskan minyak, kemudian tumis cili, tomato, bawang merah, bawang putih dan pes udang sehingga semuanya layu dan naik bau.

2. Kisar atau blend semua bahan tumis. Masukkan garam dan gula merah, kisar lagi hingga rata.

3. Kalau nak sos cili tahan lebih lama dan masak sempurna, goreng semula sos cili sampai keluar minyak dan sos cili jadi gelap.

4. Sesuai dihidangkan bersama ayam goreng, ikan masin atau sayur-sayuran segar.

4) Resepi sos cili goang.

Bahan-bahan:

10 lada cayenne merah atau hijau (bergantung pada tahap pedas yang korang suka).
2 ulas bawang putih.
Garam secukup rasa.
2–3 sudu besar minyak panas.

Cara:

1. Kisar cili api, bawang putih dan garam hingga agak lumat (boleh kisar kasar sikit ikut citarasa masing-masing).

2. Panaskan minyak sehingga betul-betul panas, kemudian tuangkan ke atas cili api tadi. Kacau rata.

3. Sedia untuk dihidangkan bersama nasi hangat, ayam kampung goreng, tauhu dan tempe atau sayur asam.

Note: Sos cili goang ini pedas, segar dan sangat bagus sebagai peneman hidangan ringkas.

5) Resepi sos cili bawang.

Bahan-bahan:

10 lada cayenne merah (atau campurkan dengan hijau, mengikut citarasa)
5 ulas bawang putih.
Garam secukup rasa.
Gula secukup rasa (pilihan) 
5–6 sudu besar minyak masak.

Cara:

1. Panaskan minyak, kemudian tumis cili dan bawang putih sekejap sampai layu dan naik bau (jangan sampai hangus).

2. Keluarkan bahan, toskan sedikit minyak, kemudian kisar bersama garam (dan sedikit gula kalau suka).

3. Tuangkan sedikit lagi minyak panas hasil menumis, kacau rata.

4. Nikmati segera dengan nasi hangat, ayam goreng atau tempe.

6) Resepi sos cili geprek.

Bahan-bahan:

10–20 lada cayenne merah (bergantung pada tahap kepedasan yang diingini).
3 ulas bawang putih.
Garam secukup rasa.
Gula secukup rasa (option).
3–4 sudu besar minyak masak panas.

Cara:

1. Panaskan minyak, kemudian goreng cili dan bawang putih selama kira-kira 30-40 saat sampai layu.

2. Toskan, kemudian kisar cili dan bawang putih bersama garam dan sedikit gula.

3. Kisar kasar je, jangan halus sangat.

4. Siram dengan sedikit minyak panas yang digunakan untuk menggoreng supaya sos cili lebih harum dan sedap.

Letakkan ayam goreng di atas lesung, masukkan sos cili, kemudian hancurkan/tumbuk bersama sos cili.

Selamat mencuba. 

Kredit gambar dan resepi to the owner. 

16 May 2025

Cara masak telur ikan yang betul.

May 16, 2025 1 Comments
Jujur saya tak pernah masak telur ikan ni, apatah lagi memakannya, memang jarang sangat. So, untuk korang yang suka masak dan makan telur ikan ni, nah ni tip untuk korang. Mungkin korang dah tau, tapi tak kira nak share jugak. Haha.

Cara masak telur ikan yang betul.
Cara masak telur ikan yang betul.

Cara masak telur ikan yang betul.

1. Cuci telur ikan dengan air asam jawa.

2. Rendam telur ikan lebih kurang 30 minit dengan satu sudu teh kapur.

3. Kemudian, celur di dalam air yang menggelegak. Bila dah kenyal, barulah masukkan telur ikan ke dalam kuah masakan.

4. Boleh juga gunakan cara yang lebih mudah iaitu telur ikan itu dikukus saja.

5. Elakkan untuk terus masukkan telur ikan ke dalam masakan tanpa proses di atas.

Kalau korang tak gunakan cara ini, kuah masakan akan jadi pekat sebab telur ikan itu akan pecah di dalamnya dan sudah pasti pulak ianya hanyir.

Kalau korang nak tau, telur ikan yang masih bersarung itu lebih sedap dimakan bersama sarungnya.

Jangan lupa untuk gunakan cara masak telur ikan ini sebelum memasukkannya ke dalam kuah masakan supaya hidangan lauk anda nampak cantik dan menarik nanti.

Selamat mencuba!

Kredit gambar dan tips: Syed Mohd Nazli Jamalullail.

15 May 2025

Resepi ayam goreng ala kfc.

May 15, 2025 3 Comments
Sapa aje yang tak suka makan ayam. Semua orang suka. Dari budak-budak sampai la orang tua, feveret belaka. So, pada ibu rumahtangga yang rajin nak try macam-macam resepi, apa kata try resepi ayam goreng ni. 

Since, kepsi dah kena boikot, ateee mohh ler buat sendiri. Nah resepi, cuba jangan tak cuba. Thanks kepada owner yang share resepi ni. 

RESEPI AYAM GORENG ALA KFC.

(Hidangan ni untuk 4 orang makan, kalau ramai yang nak makan, kome ejas la je bahan dia).

Resepi ayam goreng ala kfc.
Resepi ayam goreng ala kfc. 

Bahan-bahan:

• 4 ketul ayam (ikut suka kome nak pilih bahagian mane)
• 1/2 bungkus/100 gram tepung serbaguna Kentucky.
• 1 biji telur.
• 4 ulas bawang merah.
• Secubit garam.

Cara:

1. Kome hirislah bawang merah tu  nipis-nipis pastu  tumbuk kasor.

2. Pastu, kome lumurkan bawang yang kome udah tumbuk tu dengan secubit garam pada ayam pastu perap dalam 5 hingga 10 minit.

3. Panaskan minyak masak dalm kuali yang dalam atau kome boleh jugak pakai dalam periuk yang berpenutup.

4. Kome amik dua mangkuk kosong. Pecahkan telur dan pastu kacau sebati dalam mangkuk yang pertama.

5. Dalam mangkuk kedua pulak, kome tuangkan tepung goreng serbaguna Kentucky.

6. Step dia, kome celupkan ayam kat dalam telur dan pastu gaulkan pulak di dalam tepung. Pastikan salutan sekata tau dan menutupi setiap bahagian ketulan ayam. Lagi sedap kalau bawang perapan tadi melekat pada salutan ayam. Yummy. 

7. Pastu, kome gorenglah ayam yang dah siap disalut tu kat dalam minyak panas. Guna api sederhana jer dan tutup permukaan kuali atau periuk tadi. Ini sebab nak bagi isi ayam masak sempurna kat bahagian dalam. 

8. Kome ulanglah proses di atas untuk setiap ketulan ayam. Bila separuh bahagian ayam sudah kuning, alihkan dan tutup kembali tudung. Bila dua belah ayam dah masak kekuningan, bukak tudung periuk dan goreng sehingga salutan tepung keras dan garing.

8. Dan, bolehlah diangkat dan lapik di atas kertas tisu penyerap minyak. Sedia dinikmati. 

Macam teman kata ler, mesti kome ada resepi lain atau cara lain nak buat ayam goreng camni tapi ikut memasinglah. Memasak ni takde yang betul takde yang salah. Asal betul step, cukup garam perasanya, sedap la dia. Tak gitu. 

Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar to the owner.

14 May 2025

Boleh ke pesakit tiroid makan tempe? Ini jawapannya.

May 14, 2025 3 Comments

Bagi sesetengah orang, tempe adalah salah satu makanan yang sering menjadi pilihan sihat dalam diet harian. Tapi, bagi mereka yang mempunyai masalah tiroid, mungkin ada yang tertanya-tanya, bolehkah makan tempe tanpa risau?

Boleh ke pesakit tiroid makan tempe? Ini jawapannya.

Masalah tiroid, terutama yang berkaitan dengan kekurangan hormon tiroid atau hipotiroidisme, memerlukan perhatian yang lebih dalam pemilihan makanan. Salah satu isu yang sering dikaitkan adalah kehadiran isoflavon dalam tempe, iaitu bahan yang berasal daripada kacang soya.

Apa itu isoflavon?

Isoflavon ialah sejenis bahan semulajadi yang terdapat dalam tumbuhan, terutamanya dalam kacang soya dan produk soya seperti tempe, tauhu dan susu kacang soya. Ia tergolong dalam kumpulan fitoestrogen, iaitu bahan yang menyerupai hormon estrogen dalam badan manusia, tapi dalam versi yang jauh lebih lemah.

Isoflavon sebenarnya ada manfaat dia jugak, antaranya sebagai antioksidan dan membantu kesihatan jantung serta hormon. Tapi dalam isu pesakit tiroid, isoflavon boleh:

  • Mengganggu penyerapan iodin, iaitu nutrien penting untuk menghasilkan hormon tiroid.
  • Mengurangkan keberkesanan ubat tiroid, kalau ia diambil terlalu dekat dengan waktu makan tempe atau produk soya lain.

Adakah perlu elak tempe terus?

Tak semestinya. Tempe masih boleh dimakan, tapi dengan syarat:

1. Ambil dalam kuantiti sederhana. - Makan sesekali dan jangan berlebihan. Ini membantu mengelakkan gangguan besar pada hormon tiroid.

2. Jarakkan dengan waktu ambil ubat. - Kalau korang ambil ubat tiroid (seperti thyroxine), pastikan jarak sekurang-kurangnya 2–4 jam sebelum atau selepas makan makanan berasaskan soya.

3. Pantau simptom dan tahap hormon. - Perhatikan perubahan pada badan. Kalau rasa letih melampau, sembap atau berat naik mendadak, mungkin korang kena check balik apa yang korang makan atau dos ubat.

4. Dapatkan nasihat doktor. - Setiap orang tak sama keadaan badan memasing, so apa yang terbaik adalah berbincang dengan doktor atau pakar pemakanan untuk nasihat yang sesuai dengan keadaan korang.

Boleh ke pesakit tiroid makan tempe? Ini jawapannya.

Tempe bukan musuh, tapi perlu dikawal. Untuk mereka yang ada masalah tiroid, tak perlu buang terus dari diet, cuma pastikan diambil dengan berpada-pada dan ikut waktu yang betul. Jangan campur aduk waktu makan tempe dengan waktu ambil ubat tiroid, itu je kuncinya.

Jadi, lepas ni kalau teringin nak makan tempe goreng cicah sambal kicap, boleh je, janji tahu had dan masa yang sesuai!

Moga bermanfaat. 

13 May 2025

Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen review – Sunscreen SPF 50 sesuai untuk semua.

May 13, 2025 1 Comments
Ramai yang sangka sunscreen hanya penting bila pergi pantai atau berjemur di bawah matahari. Tapi sebenarnya, setiap hari kulit kita terdedah kepada sinar UV walaupun berada dalam rumah!

Itulah sebabnya cikla dah mula amalkan pemakaian sunscreen harian. Kalau dulu pakai pun ikut suka, huhu teruk kan? Haha. Dan, apa sunscreen pilihan cikla sekarang? Salah satunya, Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen SPF 50, sebabnya cikla guna lebih dari satu jenis sunscreen. Hihi. 

Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen review – Sunscreen SPF 50 sesuai untuk semua.
Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen.

Kenapa cikla suka dengan sunscreen ni?

1. Perlindungan tinggi SPF 50. - Melindungi kulit daripada sinar UVA & UVB yang boleh merosakkan sel kulit dan menyebabkan penuaan awal.

2. Mencerahkan dan merawat kulit. - Diperkaya dengan bahan aktif seperti:
  • Niacinamide – bantu kecilkan pori dan haluskan tekstur kulit.
  • Vitamin C – cerahkan wajah dan kurangkan kusam.
  • Alpha Arbutin – bantu samarkan bintik hitam dan tona tak sekata.

3. Tekstur ringan dan tinted.

Ciri ni yang paling cikla suka. Teksturnya sangat ringan dan cepat meresap. And guese what, tak rasa berminyak langsung! Dengan tinted yang serasi dengan kulit, kita tak perlu pun foundation tebal. Just sapu sunscreen pun dah cukup untuk nampak glowing semula jadi. Best betul!

Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen review – Sunscreen SPF 50 sesuai untuk semua.
Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen review.

Sesuai untuk semua.

Sama ada remaja, wanita bekerjaya, suri rumah atau mak-mak yang sibuk, sunscreen ni sesuai untuk semua peringkat umur. Tak kira cuaca, rutin kita memang perlukan pelindung matahari yang boleh dipercayai.

Kalau korang tengah cari sunscreen yang bukan saja lindung, tapi juga rawat dan cerahkan kulit, cikla recommend korang untuk try Sun Bare Bright C Tinted Sunscreen SPF 50 ni. 

Beli kat SINI pun boleh. 

Resepi talapia masak pedas ala Thai.

May 13, 2025 3 Comments
Siapa peminat ikan talapia? Arwah pak mertua cikla memang suka makan ikan ni. Cikla, dulu-dulu memang tak makan. Tapi sejak kawin dan duduk dengan mertua, semua bedal. Haha.  Terima kasih kepada yang share resepi ni. 

Resepi Talapia Masak Pedas ala Thai.

Resepi talapia masak pedas ala Thai.
Resepi talapia masak pedas ala Thai. 

Bahan-bahan:

1 ekor ikan talapia (kalau nak guna ikan siakap pun boleh).
1sdb sos ikan.
1sdb cili kisar.
1sdb thai cili paste.
5 ulas bawang putih - cincang halus.
7-8 biji cili padi hijau - hiris.
1 biji cili merah -cincang halus.
Sedikit garam.
Sedikit gula.
1 cawan air.
Daun limau purut.
Halia - hiris.
1 sudu olive oil - guna minyak masak pun boleh.

Cara-cara :

1. Ikan talapia gaul dengan kunyit dan garam lepas tu goreng, dah masak ketepikan. 

2. Bahan cincang iaitu bawang, cili merah, cili padi dan halia, ditumis.

3. Masukkan satu sudu cili kisar, 1 sudu pes cili thai, tambah sikit sos cili thai. Tambah dengan air, masak sampai  mendidih.

4. Seterusnya, masukkan lime juice, sos ikan dan daun limau purut. Masak lagi hingga kuah agak pekat. 

5. Last sekali masukkan gula dan garam secukup rasa. 

6. Siap, tutup api curah atas ikan.

Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar to the owner.