Bila craving pizza tapi malas nak keluar rumah, apa kata cuba resipi pizza kuali ni? Tak perlu oven, hanya guna kuali je! Paling best, bahan-bahan pun mudah sangat. Jom kita buat pizza kuali yang sedap dan senang ni!

Pizza kuali simple: Mudah dan sedap!

Bahan-bahan.

Doh Pizza:

6 cawan tepung gandum.

2 cawan air.

Mauripan (separuh peket). 

2 sudu minyak masak.

1 sudu gula.

Secubit garam.

Topping:

Sos pasta tradisional (pilih yang jenama bebas).

Hot dog, ayam, cendawan butang, nanas, tomato, keju, seafood (ikut citarasa).

Cara-cara.

1. Campurkan tepung, air (satu cawan air tu, bancuh mauripan dan gula dulu), garam dan minyak. Uli selama 5 minit sampai doh tak melekat kat tangan. Jangan lupa, rehatkan doh dengan tuala selama 1 jam supaya ia kembang.

2. Selepas 1 jam, doh akan naik dua kali ganda. Tumbuk doh untuk keluarkan angin.

3. Bahagi doh jadi 5 bahagian atau lebih ikut saiz pizza yang diinginkan. Bentuk doh jadi bulat dan leper, lepas tu letak atas kuali.

4. Masak guna api kecil selama 10-15 minit. Kalau nak kerak rangup, masak kedua-dua belah. Kalau suka pizza yang lembut, masak hanya bahagian bawahnya je.

5. Ratakan sos pasta atas doh, letakkan topping pilihan (hot dog, ayam, cendawan, cheese, apa je yang suka), lepas tu biarkan atas api selama 3-4 minit lagi sampai keju cair.

6. Pizza kuali pun siap! Nikmati panas-panas, memang padu!

Kalau nak lebih sedap, boleh tambah sedikit lada hitam atau herba pada topping. Resepi ni senang sangat, kan? Selamat mencuba!

Kredit resepi dan gambar kepada pemilik asal @resepiorangkita. 

Pernah tak, lepas korang basuh baju guna mesin automatik, baju tetap bau hapak atau kepam walaupun korang dah letak sabun wangi dan softener? Lagi tambah sakit hati bila ada habuk hitam pulak melekat kat baju. Kalau pernah, itu petanda mesin basuh korang minta perhatian! Ya, mesin basuh pun kena dibasuh walaupun tugasnya membasuh baju setiap hari.

Mesin basuh pun perlukan 'spa'!

Mungkin ada yang dah tau, atau baru tau atau tak tau langsung pasang ni. Kelebihan button SOAK/TUB CLEANING yang ada pada mesin basuh. Korang jangan pandang sebelah mata tau pada 'mereka' ni sebab keduanya bukan sekadar butang hiasan semata-mata tau. Fungsi ini sebenarnya direka untuk bersihkan tub mesin basuh supaya sentiasa bersih dan berfungsi dengan baik.

Caranya pun senang. Just hidupkan mesin, pilih mod SOAK/TUB CLEANING, tekan mula dan bila air dah hampir penuh, masukkan cuka dan soda bikarbonat. 

Sukatannya? Agak-agak je la, suku cawan cuka dan 2 hingga 3 sudu soda bikarbonat. Kalau nak guna cuka je pun ok je, sebab sifat asid cuka cukup power untuk nyahkan bau hapak. Tapi kalau campur dua-dua, hasilnya confirm lagi tip-top! Mabeles. Hihi.

Lepas tu, biarkan mesin buat ‘kerjanya’. Janganlah korang letak baju pulak time ni, nanti bukan bersihkan mesin tapi ulang basuh baju yang sama! Amalkan langkah ini dua bulan sekali untuk pastikan mesin basuh kita kekal bersih, tak berbau dan tahan lebih lama.

Jangan jadi macam pengalaman sesetengah orang, guna mesin bertahun-tahun tanpa tahu fungsi SOAK/TUB CLEANING. Akhirnya, mesin rosak sebab terlalu banyak habuk dan kotoran terkumpul. 

Kalau nak hantar pi servis, harga boleh tahan mahal kan. Nak beli baru pulak? Lagi la terasa poket koyak. Lebih kecewa bila tengok mesin lama kita yang dah dibaiki dipamerkan semula dengan harga beza tak banyak dari mesin baru! 

So, jaga mesin basuh anda sebelum terlambat. Mesin bersih, baju pun harum! Moga bermanfaat. 

Kredit tips to Ika Hazman. 

Time cuaca panas memang best kalau dapat minum air yang sejuk dan fresh, kan? Apa kata korang try resepi Air Laici Bunga Telang yang bukan sahaja cantik warnanya, tapi juga sedap dan mudah disediakan. Kombinasi bunga telang dengan air laici memang ngam untuk hilangkan dahaga. Jom tengok bahan-bahan dia.

Air laici bunga telang: Minuman sejuk yang menyegarkan!

Bahan-bahan:

10-15 kuntum bunga telang (buang tangkai, rendam dalam air panas).

1 tin air laici.

Gula secukup rasa.

Air batu secukupnya.

Cara-cara:

1. Bila bunga telang dah direndam, tapis airnya untuk mendapatkan warna biru yang pekat.

2. Tuangkan air bunga telang tadi ke dalam air laici. Warna biru akan bertukar menjadi keunguan sebab air laici ada rasa masam semula jadi.

3. Kalau nak warna lebih menyerlah, boleh perahkan sedikit lemon atau limau nipis. Jangan banyak sangat, nanti terlalu masam pulak.

4. Kacau hingga sebati dan tambahkan gula kalau perlu. Last, tambahkan ais untuk rasa sejuk yang padu!

Kalau nak lebih extra, korang boleh add on hirisan buah laici atau daun pudina sebagai hiasan.  Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar kepada Norlia Abdul Raman.

Kalau bercakap pasal hypertiroid, satu benda yang ramai kena faham, penyakit ni boleh berulang. Bukan sebab kita tak pandai jaga diri, tapi memang itulah sifat dia. Jadi, kalau doktor bagi tahu “berhenti ubat tak semestinya dah sembuh sepenuhnya,” janganlah rasa macam kena petir. Itu bukan ayat nak patahkan semangat, tapi lebih kepada nak bagi kita bersedia mental dan emosi kalau-kalau dia datang balik.

Ada orang boleh tahan lama tanpa ubat, alhamdulillah. Ada pula yang baru beberapa bulan, terus kena balik. Tak ada formula tetap sebab setiap tubuh manusia ni unik. Nama penyakit sama, ubat sama, keputusan darah pun sama, tapi cara badan kita respon, lain-lain. 

Tapi ada satu lagi isu yang ramai tak sedar, golongan “team supplimen”. Bukan nak halang kalau nak try apa-apa pun, sebab itu duit korang, badan korang. Tapi kadang-kadang, ada yang pandang sinis kat rakan-rakan yang masih bergantung pada ubat doktor. Macam kita ni sesat sangat sebab ikut nasihat profesional. Relax lah kawan. Kita tak taksub pun, cuma kita percaya pada perjalanan kita sendiri.

Hypertiroid adalah penyakit berulang! Kredit image to Google.

Yang paling tak best, bila ada yang culas makan ubat, tapi claim diri dah “sembuh”. Lepas tu, buat rakan-rakan yang masih makan ubat macam alien. Eh, chill lah. Kalau tak suka ikut rawatan biasa, tak apa, tapi janganlah buat orang lain rasa rendah diri pula.

Apa-apa pun, ingat, kita semua tengah berjuang cara masing-masing. Tak kisahlah dengan ubat, supplimen atau rawatan apa sekalipun, yang penting, jangan sampai hilang hormat pada rakan seperjuangan. Hidup ni kan, lebih seronok bila kita saling sokong menyokong.

Jaga diri, jaga hati, dan jaga hubungan dengan orang lain. Sebab hypertiroid ni, walaupun dia degil, kita tetap boleh hadapi dengan jiwa yang besar.

Kredit Kak Pah (admin grup tiroid Facebook dan Anda Ori). 

Kadang-kadang kita ni memang susah nak move on bila ingat balik benda-benda yang menyakitkan hati. Bayangkanlah, tengah syok minum kopi tiba-tiba teringat kejadian "tragis" yang berlaku minggu lepas. Ha, terus spoil mood, kan?

Jadi, macam mana nak atasi rasa "down" tu? Sebenarnya, kita boleh try buat teknik yang paling simple tapi berkesan, iaitu jangan ingat langsung! Bunyinya macam kelakar, tapi percayalah, otak kita ni lebih baik dijaga macam taman bunga yang indah daripada dibebankan dengan kenangan yang menyakitkan.

Masa tengah fikir benda tu datang, cuba buat macam ni. Bayangkan letak kenangan pahit tu dalam kotak, ikat ketat-ketat dan buang jauh-jauh. Kalau boleh, bayangkan kotak tu dihanyutkan ombak lautan atau dilambung ke angkasa. Haha, best gila kan?

Hidup ni pendek, kawan. Rugi kalau masa kita habis fikir benda yang buat hati sakit. So, buang dulu dari fikiran. Kalau susah sangat, cuba sibukkan diri dengan aktiviti-aktiviti yang buat kita happy. Dah la, tak payah fikir benda yang tak mendatangkan hasil, kita chill and go with the flow!

Ingat, hidup ni kita yang kawal. Daripada simpan sakit hati, lebih baik kita simpan energi untuk buat benda yang lebih meaningful. Chill-chill je, okey?

Siapa pernah dan suka makan ayam geprek? Makanan popular Indonesia yang viral ni bukan je pedas, tapi memang ada rasa unik yang buat kita teringat-ingat. Dengan ayam goreng garing yang dihancurkan dan disaluti sambal, memang padu! Apa kata korang cuba buat sendiri, hasil air tangan sendiri kan lebih sedap, hihi. Nah resepi, jom kita tengok cara-caranya!

Bahan-bahan untuk rebusan ayam.

1 ekor ayam besar, cuci bersih dan potong.

Daun salam (bay leaf).

1 batang serai, diketuk.

Garam secukup rasa.

Serbuk pati ayam (jika suka).

Bahan kisar halus.

Bawang merah.

Sedikit halia.

Kunyit hidup.

Sedikit lengkuas.

Cara-cara rebus ayam.

1. Panaskan sedikit minyak dalam kuali.

2. Tumis serai dan daun salam hingga naik bau.

3. Masukkan bahan kisar, tumis hingga harum.

4. Tambah ayam dan air hingga ayam tenggelam, rebus sampai ayam masak.

5. Angkat ayam, toskan, dan ketepikan. Kemudian, celupkan ayam dalam bancuhan tepung dan goreng hingga garing.

6. Bila dah garing, angkat ayam dan lenyekkan dengan lesung anak batu (untuk buat geprek).

Bahan-bahan tepung goreng untuk ayam, tempe dan tauhu.

1 cawan tepung beras.

1 sudu teh baking powder.

1 sudu kecil jintan manis (ditumbuk).

1 sudu kecil jintan putih (ditumbuk).

1 sudu kecil serbuk kunyit.

Sedikit lada hitam yang dihancurkan.

Garam secukup rasa.

Serbuk pati ayam (optional)

Cara-cara.

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar dan gaul rata hingga menjadi bancuhan yang pekat.

2. Celupkan ayam dalam bancuhan tepung, gaul rata.

3. Dengan lebihan tepung, goreng tempe dan tauhu hingga garing.

Bahan-bahan sambal penyet.

Lada merah & hijau.

Cili padi merah & hijau (ikut tahap kepedasan).

Bawang merah kecil.

Tomato, potong 4.

Belacan (optional).

Ikan bilis goreng.

Cara-cara buat sambal penyet.

1. Goreng semua bahan sambal (cili, bawang, tomato, belacan) dalam sedikit minyak hingga layu dan naik bau.

2. Kisar kasar bahan goreng bersama ikan bilis goreng dan sedikit air.

3. Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bahan kisar sampai garing dan naik minyak.

4. Perasakan dengan garam, gula Melaka atau gula pasir, dan perah sedikit jus limau kasturi.

Sup ayam.

Bahan kisar:

3-4 ulas bawang putih

Sedikit lada sulah

Cara-cara sup ayam.

1. Tumis bahan kisar hingga naik bau.

2. Masukkan air secukupnya. Jika suka, boleh tambah kaki ayam atau isi ayam untuk lebih rasa.

3. Perasakan dengan garam dan kiub ayam (jika suka).

Hidangan siap!

Resepi nasi ayam geprek pedas dan lazat!

Hidangkan ayam geprek bersama nasi, tempe, tahu, sambal penyet dan sup ayam yang panas. Memang terbaik! Selamat mencuba dan selamat menjamu selera!

Resepi asal dan gambar: Kredit kepada pemilik resepi.

Kalau orang kata hidup ni umpama roda, cikla memang akan setuju sepenuhnya. Tak pernah terlintas di fikiran, hidup yang dulu ceria tiba-tiba berubah bila disahkan menghidap kanser tiroid pada tahun 2017. Segalanya bermula dengan satu prosedur biopsy – cucuk sikit, ambil sampel dan kemudian berita tak disangka-sangka pun tiba. Suspek kanser! Memang macam mimpi jer bila cikla dengar perkataan kanser. “Kenapa aku?” soalan klise tu mestilah datang, tapi sekarang bila imbas balik, cikla lebih redha dan move on.

Pembedahan tu berjalan lancar. Seluruh kelenjar tiroid pun dah dibuang. Tak habis kat situ, cikla lalui tiga sesi rawatan radioiodin (RAI), sekali dos tinggi, dua kali dos rendah. Syukurlah rawatan ketiga tu menunjukkan perkembangan positif. Bacaan darah kanser pun okeylah walaupun bukan kategori ‘wow’. Lepas tu, rutin biasa pun bersambung: check-up enam bulan sekali, setahun sekali, makan ubat thyroxine macam biasa. Hidup diteruskan macam orang lain.

Tapi kan, hujung tahun lepas, rutin ultrasound buat hati berdebar. Bukan debaran cinta ye, tapi debaran kerisauan. Huhu. Ada benda ‘mencurigakan’ yang muncul. Bayangkan dah lama ‘damai’, tiba-tiba ada plot twist. Sungguh Allah nak uji. Walaupun bacaan darah kanser masih kategori “okey-okey”, doktor kata kena buat RAI lagi. Kali ni dos 29 mci. Nasiblah kali ni kuarantin kat rumah je, tak payah duduk dalam bilik hospital yang sunyi sepi. 

Lepas tu, whole body scan (WBS) pun dijalankan. Waktu tu harapannya tinggi. Tapi, sel tu macam tak respond dengan iodin. Oopss. Hati cikla terus seram sejuk. Doktor cadangkan PET-CT scan untuk tengok sel-sel jahat tu lebih dekat. Risau kan, kalau sel tu tak hiraukan iodin dan lebih suka gula pulak! Dah jadi macam alien dalam badan ni. Walaupun bibir senyum, hati ni ya Allah, Tuhan saja yang tahu.

Jadi, sampailah hari scan tu. Awal pagi, subuh-subuh buta cikla gerak dari rumah risau sangkut dalam jem biasanya awal pagi semua orang nak pergi keje kan. Tapi syukurlah tak jem sangat, sebelum pukul 7 pagi cikla dah terpacak kat Hospital Putrajaya. Oh ye malamnya cikla disuruh puasa dulu sebelum buat scan ni.

Prosedur biasa, daftar guna IC, pastu bayar RM503 (macam beli gajet baru, adoi). Kalau ada bantuan GL atau zakat, boleh guna. Insurans? Hmm, itu cerita lain, kena tanya sendiri pihak insurans dia cover ke tak.

Dah settle pembayaran, cikla disarungkan gelang pink. Eh, dah rasa macam nak masuk wad bersalin pulak, terus rasa nak gelak, haha. Timbang berat badan, ukur tinggi, amik BP dan pastu cucuk hujung jari nak amik bacaan gula? Fuh, syukurlah semua ok. Alhamdulillah.

Lepas tu, tukar baju hospital, tanggal semua barang logam macam cincin, rantai, gelang, jam tangan, brooch tudung, simpan telefon, jadi mode zaman dulu-dulu tanpa teknologi. Letak kat dalam loker yang disediakan kat dalam tu. Tu sebab cikla tak amik gambar apa pun masa kat dalam tu. Huhu. 

Then, seterusnya proses cucuk branula. Nasiblah kali ni tak susah, senang je. Serius, tak sakit pun. Ubat yang dimasukkan tu sebenarnya gula beradiasi (cikla buat PET-CT scan FDG). Ingatkan rasa panas ke apa, rupanya tak. Lepas masuk ubat tu kena rest dalam bilik tu sambil minum air kosong dalam 45 minit ke sejam gitulah. Bosan gak la time tu sebab takleh buat apa. 

Bila tiba masa nak masuk mesin scan, berdebar jugak walaupun bukan mesin tertutup sepenuhnya. Kalau korang jenis claustrophobic, memang kena tarik nafas panjang dan bacalah doa-doa apa pun nak bagi tenang hati tu. Scan tu ambil masa lebih kurang 30 minit. Lepas siap, dorang bagi roti, biskut dengan air susu DIY. Ala-ala buffet mini lepas scan. Hasil makan, dorang suruh tukar baju balik,  paastu amik CD scan sebagai ‘tanda kenangan’, gunting gelang pink tadi, dan... tamatlah misi. Boleh balik. 

Macam cikla. pukul 10 lebih dah settle semua. Tapi cikla stay kat hospital sampai pukul 2 petang, buat ‘me time’ kejap sebelum balik. Yelah, lepas scan ni kena kuarantin ringan (yang cikla tau antara 6-8jam) sebab kena jauhkan diri dari ibu mengandung dan kanak-kanak bawah 12 tahun. Pastu kena banyakkan minum air kosong, biar ubat tu cepat flush keluar.

Sekarang, yang tinggal cuma debar tunggu nak jumpa doktor next month nak tau keputusan. Moga baik-baik sajalah resultnya nanti. Harapnya takde ‘plot twist’ lagi dah. Btw, terima kasih korang yang sudi baca perkongsian cikla ni dan jangan lupa doakan yang baik-baik untuk cikla ya!

Insomnia adalah satu gangguan tidur yang membuatkan seseorang itu susah nak tidur atau tak boleh tidur lena walaupun ada peluang dan masa untuk berehat. Tidur ni bukan sekadar kita tutup mata, tapi ia adalah masa badan kita baiki sel-sel, memperbaharui tenaga dan bagi otak peluang untuk susun memori. Bila tidur terganggu, badan pun rasa lesu, kepala berat dan mood jadi ke laut.

So, kenapa insomnia ini berlaku? 

Ada banyak sebab sebenarnya. Salah satunya ialah tekanan/stres. Bila otak asyik berfikir tentang masalah kerja, peribadi atau hal-hal seharian yang tak pernah settle, tidur memang akan terganggu. Faktor lain macam pola tidur yang tak konsisten, contohnya tidur lambat sebab tengok drama bersiri), ambil kafein berlebihan, gaya hidup tak aktif atau gangguan kesihatan contohnya anxienty dan kemurungan.

Macam mana nak atasi insomnia? 

Mula-mula, cuba control stres korang. Bila kepala ligat berfikir pada waktu malam, ambil masa untuk berehat sekejap sebelum tidur, mungkin dengan membaca buku motivasi atau novel kegemaran yang menenangkan. 

Kedua, penting juga untuk jaga rutin tidur. Pastikan tidur dan bangun pada waktu yang sama setiap hari. Then, kurangkan pengambilan kafein pada lewat petang dan gantikan dengan teh herba yang lebih mesra tidur. Bagi korang yang suka gajet, cuba elakkan skrin telefon dan tablet sebelum tidur sebab cahaya biru dari skrin boleh mengelirukan otak korang, buat ia ingat siang hari.

Namun, kalau korang dah cuba semua cara dan masih tak jalan, elok pi jumpa dengan doktor/pakar tidur. Kadang-kadang, ada sebab perubatan yang memerlukan rawatan lebih lanjut. Ingat, tidur adalah keperluan untuk kesejahteraan hidup. Jadi, sayangi diri dan jangan abaikan kepentingan tidur yang berkualiti!

Mindset adalah cara korang melihat dunia, diri sendiri dan apa-apa je yang ada di sekeliling korang. Kalau mindset korang positif, korang akan suka tengok sesuatu cabaran itu sebagai peluang untuk belajar dan berkembang. Sebaliknya, kalau mindset korang negatif, korang akan mudah anggap setiap cabaran sebagai halangan yang susah nak diatasi. So, bayangkan betapa pentingnya mindset ini dalam mempengaruhi keputusan yang korang buat, bagaimana korang bertindak dan juga hasil yang korang akan dapat.

Contohnya, bayangkan korang sedang berusaha untuk capai impian tertentu. Mungkin nak jadi lebih sihat, atau nak mula bisnes sendiri, atau nak belajar kemahiran baru. Kalau mindset korang cenderung pada "aku tak boleh" atau "ini susah sangat," sudah tentu setiap langkah akan jadi lebih berat dan sukar. Sebab, secara tak sedar, korang dah sekat diri sendiri daripada mencuba. Tapi, kalau mindset korang adalah “aku akan try sampai berjaya” atau “ini peluang untuk belajar sesuatu yang baru,” setiap cabaran pasti terasa lebih mudah, malah korang lebih yakin untuk hadap.

Salah satu cara untuk memperbaiki mindset adalah dengan memahami konsep growth mindset dan fixed mindset. Growth mindset adalah percaya bahawa korang boleh berubah dan berkembang dengan usaha, manakala fixed mindset adalah beranggapan bahawa kemampuan korang adalah tetap dan tak boleh diubah.

Kredit image to Pinterest.com

Orang yang ada growth mindset tak takut gagal sebab dorang tau yang setiap kegagalan itu adalah peluang untuk belajar. Berbanding dengan orang yang punya fixed mindset, dorang mudah putus asa sebab percaya yang dorang tak boleh lebih baik daripada apa yang dorang dah ada.

Kuncinya di sini ialah bagaimana korang bercakap dengan diri sendiri. Kalau korang sentiasa beri sokongan kepada diri sendiri dengan kata-kata positif, secara tak langsung, korang akan bina kepercayaan dalam diri. Contoh, ketika menghadapi masalah, cuba tukar ayat "aku tak boleh buat ini" kepada "aku akan cari jalan untuk buat ini." Hanya dengan mengubah sedikit cara bercakap dengan diri, korang sebenarnya sedang membina mentaliti yang lebih kuat dan berdaya tahan.

Satu lagi perkara yang tak kalah pentingnya dalam mindset ialah bagaimana korang melihat kejayaan orang lain. Kadang-kadang, korang rasa tercabar atau tak cukup bagus bila tengok orang lain berjaya. Tapi, dengan mindset yang betul, korang boleh lihat kejayaan orang lain sebagai inspirasi, bukannya ancaman. Ingat, setiap orang ada perjalanan dan cabaran masing-masing. Jadi, apa yang korang nampak mungkin hanyalah bahagian akhir daripada usaha keras dorang.

Last but not least, ingatlah bahawa mindset bukan sesuatu yang boleh berubah sekelip mata. Ia perlukan masa dan usaha yang konsisten. Setiap hari, tanamkan niat untuk memperbaiki diri sedikit demi sedikit dan belajar untuk percaya bahawa korang mampu capai lebih daripada apa yang anda bayangkan. 

Tak kira betapa susahnya sesuatu, dengan mindset yang betul, segalanya mungkin. Sebab itu, orang kata "mindset is everything". Cara korang berfikir benar-benar mempengaruhi cara korang hidup, jadi mulakan langkah pertama ke arah perubahan yang lebih positif hari ini! Kipidap!

Tak dinafikan kita semua ada instinc, iaitu keupayaan untuk rasa dan tahu, siapa yang betul-betul ikhlas dengan kita, dan siapa yang hanya pura-pura baik. Kadang-kadang kita rasa seperti boleh baca "vibe" seseorang itu, kan? Ini bukanlah kita berfikiran negatif, tetapi lebih kepada sensitiviti terhadap niat orang di sekeliling kita.

Bila kita minta doa pada Allah untuk jauhkan orang yang toksik dalam hidup, ia seolah-olah membuka mata dan hati kita. Perlahan-lahan, kita mula nampak siapa yang membawa ketenangan dan siapa yang sebaliknya. Instinc ini sebenarnya anugerah, ia bantu kita untuk mengelakkan diri daripada disakiti atau berada dalam situasi yang membuat kita stres dan tak bahagia.

Menjauhkan diri bukan bermaksud kita sombong atau berdendam, tapi lebih kepada menjaga kesihatan mental dan emosi. Bila kita pilih untuk jauhkan diri daripada individu yang negatif, sebenarnya kita sedang memberi ruang untuk diri sendiri menikmati ketenangan. Hidup ni singkat, jadi apa salahnya kita pilih untuk dikelilingi orang yang ikhlas dan positif?

Akhirnya, menjaga jarak kadangkala adalah jalan terbaik. Kita belajar untuk menghargai diri sendiri, menghormati emosi, dan memfokuskan kepada mereka yang benar-benar memberi sokongan dan inspirasi. 

Hidup ini terlalu berharga untuk dihabiskan bersama mereka yang hanya memberi beban kepada hati dan minda kita.

Siapa je yang tak kenal Khairul Aming, influencer femes Malaysia yang penuh dengan idea-idea masak yang kreatif dan sedap! Kali ini, jom kita try resepi Jelly Teh Bunga yang diinspirasikan dari resipi beliau. Memang unik dan sesuai sangat untuk dinikmati ketika panas-panas. Rasa teh bunga yang wangi, ditambah dengan manisnya gula melaka dan keunikan buah laici, memang buat kita tak boleh berhenti makan! Hihi. Okeylah, jom kita tengok bahan dia. 

Jelly teh bunga inspirasi Khairul Aming yang segar dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

1 pek serbuk jelly (sebarang jenama pilihan).

1 tin laici (untuk rasa dan hiasan).

2 kotak teh bunga kurang gula (1L setiap kotak).

Sedikit asam ko (untuk hiasan).

Daun pudina (untuk aroma).

Limau kasturi (perah untuk kesegaran).

Gula melaka (ikut citarasa, hancurkan untuk mudah larut).

Cara buat:

1. Panaskan teh bunga dalam periuk.

2. Bila air dah panas, masukkan gula melaka yang telah dihancurkan. Kacau hingga larut sempurna.

3. Seterusnya, masukkan serbuk jelly dan kacau hingga semuanya sebati.

4. Masukkan daun pudina ke dalam campuran tersebut untuk menaikkan bau wangi. Biarkan seketika.

5. Tunggu hingga campuran mendidih, tutup api dan keluarkan daun pudina.

6. Tuangkan adunan jelly ke dalam bekas pilihan dan sejukkan dalam peti sejuk selama 2-3 jam hingga keras.

7. Untuk hidangan, masukkan jelly dalam gelas bersama ais kiub. Perah limau kasturi di atasnya dan hiaskan dengan asam ko, buah laici, serta beberapa helai daun pudina.

7. Siap untuk dihidangkan!

Jelly teh bunga ini memang lain daripada yang lain. Rasa teh bunga yang lembut digabungkan dengan jelly yang gebu dan rasa buah-buahan yang segar memang buatkan sesiapa yang cuba teruja! Selamat mencuba. 

Kredit resepi dan gambar kepada Marissa Brand.

As a parents, tak dinafikan kita mesti nak bagi the best untuk anak-anak. Kan? Namun, kadang-kadang dalam keadaan tertekan atau tak sedar, kita mungkin terucap kata-kata yang bagi kesan besar pada jiwa dan perasaan mereka. Perkataan yang kita anggap biasa atau sekadar nak bagi amaran, kadangkala boleh melukai perasaan dan tinggalkan kesan dalam ingatan mereka. 

Mungkin kita pernah mengeluarkan ayat seperti, "Kenapa tak boleh jadi macam adik/kakak/abang?" Niat di hati mungkin nak bagi contoh yang lebih baik, namun sebenarnya perbandingan ini boleh menimbulkan rasa rendah diri pada anak-anak. Mereka mungkin rasa diri mereka tak cukup baik atau tak dihargai. Hakikatnya, setiap anak mempunyai kelebihan mereka yang tersendiri dan dengan menghargai kelebihan mereka, kita sebenarnya membantu mereka menjadi versi terbaik diri mereka sendiri.

Ada juga yang mungkin tanpa sengaja berkata, "Ibu/ayah sibuk sekarang, jangan ganggu!" Walaupun kadangkala perlu untuk menetapkan batas, tapi kata-kata sebegini boleh buat anak-anak rasa mereka tak penting. Kalau mereka mencari perhatian, mungkin ada sebab yang kita tak perasan. Ambil masa kejap untuk dengari mereka, so mereka akan rasa lebih disayangi dan penting dalam hidup kita.

Selain itu, ungkapan seperti "Tak ada apa-apa yang nak ditakutkan" nampak macam menenangkan, tapi bagi anak kecil, ketakutan mereka adalah sesuatu yang serius. Cuba dengar apa yang mereka takutkan dan bantu mereka fahami perasaan itu. Dengan dengar dan fahami, kita mengajar mereka cara menguruskan emosi sendiri in the future kelak.

Satu lagi ayat yang sering terucap ialah "Berhenti menangis!" Kita mungkin berfikir ia sekadar nak tenangkan mereka, tapi hakikatnya, menangis adalah cara semula jadi anak-anak untuk luahkan perasaan. Daripada kita paksa mereka untuk diam, bantu mereka kenali emosi itu. Ajar mereka untuk bertenang dan bercakap tentang apa yang mereka rasa. Dengan cara ini, mereka belajar bahawa meluahkan perasaan adalah sesuatu yang normal dan sihat.

"Kamu selalu buat salah!" adalah satu ayat yang kita patut elakkan jugak. Walaupun anak mungkin buat silap, bagitau mereka bahawa mereka "selalu" salah hanya akan membuat mereka merasa tak layak. Sebaliknya, bagi mereka panduan dan puji usaha mereka bila mereka cuba lagi. Sikap ini akan bantu mereka bina keyakinan untuk belajar dari kesilapan.

Last buat no least, ungkapan "Nanti ibu/ayah marah" mungkin dengan macam biasa-biasa je, tapi sebenarnya ia mengajar anak-anak untuk bertindak kerana takut dan bukannya faham sebab di sebalik peraturan tersebut. Daripada menakutkan, lebih baik terangkan mengapa sesuatu perkara itu tak patut dilakukan. Anak-anak akan lebih fahami dan hormat peraturan dengan cara ini.

So, sebagai ibu bapa, mungkin ada saat-saat kita terlepas cakap. Namun, dengan berusaha untuk faham perasaan anak-anak dan guna kata-kata yang lebih lembut, kita bukan saja mendidik mereka dengan lebih baik, tapi juga membina hubungan yang lebih erat dan penuh kasih sayang dengan mereka. 

Bak kata pepatah, "kata itu ibarat pisau tajam", marilah kita menggunakan kata-kata yang membina, supaya anak-anak kita membesar dengan hati yang kuat dan jiwa yang ceria. Begitulah.